Verkostung und Kellerführung im und vom Weingut IBY – für 6 Personen
Das perfekte Geschenk und die optimale Gelegenheit sich durch die Weine des Weingutes IBY zu kosten. Weiter lernt man auch den Keller und die Räumlichkeiten des Weingutes besser kennen und versteht so die Herstellung des Weines und vieles mehr.
Ersteigert wird eine Verkostung und Kellerführung für 6 Personen.
Was hat sich in den letzten Jahren vor allem verändert?
Ein neues Presshaus mit moderner Traubenübernahme sowie ein Fassreife-Raum mit 2 Temperaturzonen wird gebaut, um die Trauben noch schonender verarbeiten und vinifizieren zu können. Der Jungwein benötigt für den Säureabbau höhere Temperaturen, wobei der reifere Wein sich bei kühleren Temperaturen wohler fühlt. Wichtig ist dabei, dass die präzise Frucht und die frische Lebendigkeit in den Weinen erhalten bleiben. So können Weine für die Ewigkeit entstehen…
Mehr zur Geschichte und den Weinen von IBY findest Du unter: www.iby.at
Wert: 150€
Ausrufungspreis: 80€